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ロールケーキ

2013/03/25
ロールケーキも焼いてみたのですが。
ロールケーキ
スポンジはおいしいけど、クリーム・・・なんだかいまいち??
脂肪分が高めなので、なんか重くなっちゃう感じ。いろいろ工夫してみたけどなんだかな、という感じ。

盛り付けるときにも雑になってところどころ焼き色のついた部分をはがしてしまいました、ふぅ。

泡立ちが悪い、と聞いていたこちらの卵。時間はかかってもこの通り角が立つくらいに泡立ちます~。
メレンゲ

こちらは卵黄。リュバン状、やや手前です。
卵黄


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14:18 KL引越&生活 | コメント(2)
コメント
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No title
鍵コメ様
コメントありがとうございます。
いただいた連絡先へお返事しましたのでよろしくお願いします♪

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