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焼うどん

2012/07/14
夕方になるにつれてだるくなってしまい、なんだかキッチンに行くのがおっくうに。


でも何かしなくちゃいけないし。。。。
そういえばうどんもひとつあったな~とふと思い、今夜は軽めに1玉のうどんを二人で分けるメニューに。

IMG_0187.jpg
焼うどん
ハッシュポテト
油揚げのお味噌汁
サラダ(アンチョビドレッシング)


焼うどん、適当な味付けながら上手くいったので早速備忘録をば

豚肉を少しの塩麹に漬けておき、炒める。(なければ塩・コショウをふっておく)
そこにキャベツの角切りとねぎを入れて、時間差でもやしも投入。
冷凍の讃岐うどんを水につけておいて解凍したものを入れ、最後に味付け(醤油小さじ2、ごま油小さじ1、オイスターソース小さじ2)。
なんとなく青のりと鰹節をかけてみました。七味唐辛子もあうようです。

実験料理が上手くいってちょっと気分が持ち直した感じ。

ちょっと夏バテっぽい感じの体調不良・・・ずっと夏なのにどうしましょう??なにか対策考えようかな~(←もちろん食べ物で)


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20:36 KL引越&生活 | コメント(0)
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