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お友達のレシピで

2011/10/22
お友達のAちゃんのパンレシピ。

IMGP1351.jpg
粉が300g→1.5斤分だったので、残りはミニ食型で、このとおり。


低温でゆ~っくり発酵させる方法とかいろいろ試し中です。
今回はオーブンを利用して温度調節しつつ発酵させてみたり・・・・・。

「見極めは時間より大きさで」

ってよく言うけどこんなに待ってていいのかな~っていう時もあるし、毎回パンと対話です。(ちょっと暗い人みたい??)

最近私のパンを「あまり」食べない?このひと
喜んで食べてました。


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20:42 パン | コメント(0) | トラックバック(0)
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