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トルデュ

2015/07/01
先月、16・17・18日に東京ビッグサイトにて行われたイベントにて、Lisa先生がヘーゼルナッツ協会様に納品したパンをまねて焼いてみました。

トルデュ(トルデュ=ねじる の意)
ヘーゼルナッツ協会様向けルセットトルデュ

中にはヘーゼルナッツとドライフルーツがたーっぷり。
ヘーゼルナッツ協会様向けトルデュ_2

納品用のパン、私もささやかながらお手伝いをさせていただいたのですが、何十本、何百食分も焼くのは初めての経験でとても勉強になりました。
それに比べると自宅用のこの2本、、、、作業が少なくて拍子抜けしそう、笑。

でもそういう時も丁寧に丁寧に。

焼き立てふわふわよりも翌日、冷めてからの方が私好みでした。
久々のパンのにおいにだんなさんも嬉しそうだったので、お弁当代わりに会社へも持って行ってもらいました。


納品させて頂いたパンはもう1種類あるので、そちらも近いうちに焼いてみたいと思っています。


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20:33 パン@コジェ | コメント(0)
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