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Bread Salon Lisaへ①

2014/12/15
今回は新たにできた研究科クラスに参加する予定で帰国したのですが、可能な限り勉強したいと思い、他のレッスンも参加させてもらいました。
こちら、「少しのイースト」レッスン
少しのイーストレッスン_3
少しのイーストレッスン_2
ほうれん草とチーズの入ったこのねじねじパンはベーコンでも入っている??と思わせるジュ―シーさ。
リュスティックも毎回毎回感動しっぱなし。食べる度に前よりおいしい、と感じてしまうのはなぜでしょう??

少しのイーストレッスン_1
こちらのタルトもさっくりパイ生地風でたまりません~~。


毎回生み出されるR先生の斬新なアイディアには頭が下がるおもいです。そしていつも素晴らしく美味しい。
過去のルセットのもみんなおいしいし大切だけど、年を重ねるごとにおいしいと思う味や追求したいものが変わってきて、常に進化し続けている先生・・・・すごすぎ


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08:35 2014年11月の帰国徒然 | コメント(0)
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