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バターロールまとめ

2014/03/24
富澤・クオカとまわって。
欲しかった粉を全て買うことはできなかったけれど、来月の講習会まではイーストで焼くことに決めて。

バターロールを久々に。。。(46/1000個)
10th11th.jpg
焼き色た巻いた筋が残っているのが日本で買ってきた粉。
そうではない方がいままでの韓国で買った粉。
他に変えたところは・・・
こちらで買ったスキムミルク・・・と思っていたものは全脂粉乳だったので、今回は脱脂粉乳を使用。(でもここに関しての変化はあんまりわかりませんでした)

1000個に到達する前に、「日本の粉で焼けば上手くいく」という気分になってしまったので、これ以上の追及はもはやしない予感

食べ比べてしまうと、食べ慣れている日本の粉の方が味もしっくりきてしまう~~。


11th rolls




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10:46 パン@コジェ | コメント(0)
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