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食べるラー油作り

2014/01/19
あっという間に過ぎていく1週間

部屋の中の乾燥具合も半端なく、手足もカサカサ静電気バッチバチ。

手足の保湿はもちろん、着るものの組み合わせにも気をつけようと思う今日この頃。

やっと加湿器を出し、のどの痛みもすぐにおさまって、加湿器サマサマ。


苺酵母ができあがって、パン、、、、ではなく、食べるラー油作り。

手に入りやすくなった材料もあれば、その逆の食材も。
代用できるものはないかなどいろいろ考えながら作っているので、その土地ごとに味も変わっているような・・・。
熟成するにしたがって出てくるまろやかさ??も楽しみ。

コジェド第1号のラー油

手前のシールつきは試食してみたもので、これから食べ始める、というマーク。

タイミングよく、餃子の皮もスーパーで発見。
20140119d2.jpg
日本のものより皮が若干厚く、もっちりしてる感じ。聞いてはいたけど、う~ん、薄い皮の方が好きだなぁ~~。


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21:21 コジェでの生活 | コメント(0)
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