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9月12・13日のごはん事情

2013/09/16
9月12日・13日の夕ご飯事情

12日は肉じゃが。
20130912D_2
肉を炒めたらそこに野菜を入れ、醤油にみりんを入れ蓋をしちゃう。
で蒸す。
それだけでとても味のしみたおいしい味に。

鍋がいいのかな?ガス(=火力)??

楽しているのにおいしいなんて、買い出しがしんどい今の暮らしではなんだか嬉しい

で、12日に作ってかなりヒット!で13日もあらためて作っちゃったのが、これ。
20130913.jpg
NHKの番組で紹介された「うーら」さんのレシピ。茄子とブロッコリーのバター醤油丼。
ブロッコリーをザクザクと株の状態から切っていってしまう斬新さ。
気に入りました。

マレーシアほどでないにしても、ここも若干虫くんが気になるかなと思い、小分けにしてからカットしていますが、かなり楽においしくできます。

私はニンニクと白ワインを省き、白ワインの代わりにお水を入れますが、濃厚でおいしいです^^

だんなさんも喜んでくれました。

注:若干、偏屈??と思われているだんなさんですが、連日同じメニューが出ても好きなものなら文句言ったりしない人です。私がオーバーに言っているのか??

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16:32 コジェでの生活 | コメント(0)
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